Filtrar por

Preço

Preço

  • R$ 71,00 - R$ 176,00

NOVIDADES

NOVIDADES

Ale - Cervejas de alta fermentação

Filtros ativos

  • Session Hazy IPA - Kit de...
    Visualização rápida
    • Novo

    Preço R$ 151,30

    Kit de insumos para produção de cerveja

    Session Hazy IPA (New England IPA)

    A Hazy IPA é uma cerveja do estilo American IPA que apresenta intenso sabor frutado de frutas tropicais como maracujá, manga, mamão, melão, goiaba, lichia e abacaxi, remetendo a um suco de frutas.

    De coloração amarelo palha com alta turbidez e corpo médio bem aveludado, características estas que são obtidas com técnicas de lupulagem tardias, uso de levedura de baixa floculação além de um grist de maltes e cereais não maltados ricos em proteínas como o trigo, aveia, centeio entre outros.

    Estatísticas iniciais:

    OG

    1051

    FG

    1010

    ABV

    5%

    EBC

    10

    IBU

    30

    Na compra deste kit de insumos para produção de cerveja artesanal, você receberá:

    • Malte Pilsen
    • Malte Wheat
    • Malte Caramel
    • Oats Flaked/Aveia em flocos
    • Lúpulo Centennial
    • Lúpulo Tradition
    • Lúpulo Citra
    • Lúpulo Ekuanot(Equinox HBC 366)
    • Fermento US-05

    OBS: Os valores das estatísticas iniciais, podem variar de acordo com o equipamento utilizado, bem como sua eficiência, os valores apresentados aqui foram calculados para uma eficiência de 65% em nosso equipamento.

    Em caso de dúvidas entre em contato conosco.

    Envio imediato
  • Kit de Insumos para fabricação de 20 litros de Catharina Sour
    Visualização rápida
    • Novo

    Preço R$ 95,50

    Kit de insumos para produção de cerveja

    Catharina Sour

    Desde julho de 2018, o Brasil tem seu primeiro estilo com reconhecimento internacional, criada três anos antes por iniciativa de cervejeiros artesanais de Santa Catarina a Catharina Sour é o primeiro estilo de cerveja brasileiro aceito pelo guia de estilo BJCP.

    Criada a partir da Berliner Weisse, cerveja de trigo levemente ácida criada em Berlin na Alemanha, a Catharina Sour diferencia-se nos seus ingredientes.

    A adição de frutas é obrigatória, em quanto a Berliner Weisse tem teor alcoólico de máximo 3,8% a Catarina Sour pode chegar 5,5%.

    Uma cerveja de alta fermentação bem leve, de baixo amargor e alta carbonatação, refrescante e bem fácil de beber, onde as características da fruta escolhida para sua composição devem estar em total evidência tanto no sabor quanto no aroma, além é claro das características da fermentação lática.

    Click aqui pra ler mais sobre o estilo Catharina Sour

    Informações Complementares:

    1) Nesta receita de Catharina Sour não há necessidade da realização de técnicas de acidificação (kettle sour ou sour mash), esse processo será realizado pela levedura WildBrew Philly Sour da Lallemand durante a fermentação alcoólica.

    2) Este kit de receita não acompanha frutas frescas, polpa de frutas, extrato ou qualquer outra forma de apresentação, a inclusão de frutas na composição desta receita fica sob responsabilidade do comprador.

    3) Caso seja necessário você poderá solicitar auxílio para esclarecimento de dúvidas sobre os insumos ou sobre os processos de produção através do nosso WhatsApp de contato.

    Estatísticas iniciais:

    OG

    1040

    FG

    1004

    ABV

    4,6%

    EBC

    6,9

    IBU

    2,6

     

    Na compra deste kit de insumos para produção de cerveja artesanal, você receberá:

    • Malte Pilsen
    • Malte Wheat
    • Lúpulo Hallertau Mittelfrueh
    • Fermento Philly Sour
    • Receita/Passo a passo

    OBS: Os valores das estatísticas iniciais, podem variar de acordo com o equipamento utilizado, bem como sua eficiência, os valores apresentados aqui foram calculados para uma eficiência de 65% em nosso equipamento.

    Em caso de dúvidas entre em contato conosco.

    Envio imediato
  • English Summer Ale - Kit de...
    Visualização rápida

    Preço R$ 74,25

    Kit de insumos para produção de cerveja

    Summer Ale

    English Summer Ale, uma cerveja clara e lupulada que surgiu na Inglaterra nos anos de 1980 e se popularizou nos anos de 1990 e 2000.
    Seu grist é composto basicamente por maltes pouco modificados como malte Pilsen, Pale Ale e malte de trigo, maltes caramelos são usados apenas para correção de cor.
    O lúpulo é bem evidente tanto no aroma quanto no sabor, com amargor relativamente alto, as variedades podem ser desde lúpulos ingleses quanto lúpulos americanos.
    Quanto a levedura utilizada na fermentação são leveduras de alta fermentação inglesas neutras ou levemente esterificadas.
    Summer Ale é o estilo de cerveja mais claro entre os estilos da escola inglesa, leve, saborosa e refrescante, uma cerveja ideal para ser consumida em dias mais quentes.

    Estatísticas iniciais:

    OG

    1038

    FG

    1007

    ABV

    4,0%

    EBC

    6,2

    IBU

    18,5

     

    Na compra deste kit de insumos para produção de cerveja artesanal, você receberá:

    • Malte Pilsen
    • Malte Wheat
    • Lúpulo Hull Melon
    • Fermento S-04 ou equivalente

    OBS: Os valores das estatísticas iniciais, podem variar de acordo com o equipamento utilizado, bem como sua eficiência, os valores apresentados aqui foram calculados para uma eficiência de 65% em nosso equipamento.

    Em caso de dúvidas entre em contato conosco.

    Envio imediato
  • Kit de Insumos American Pale Ale Centennial 20 litros
    Visualização rápida

    Preço R$ 88,25

    Kit de insumos para produção de cerveja

    American Pale Ale

    American Pale Ale ou APA é um estilo de cerveja pale ale desenvolvida nos Estados Unidos da América na década de 1980.
    O estilo está próximo de uma India Pale Ale (IPA), entretanto IPAs são mais fortes e possuem lúpulo mais assertivo. O estilo também está próximo de uma american amber ale, entretanto ambers são mais escuras e maltadas devido ao uso de malte caramelo.
    As American Pale Ale são claras e lupuladas, mas não chegam a ser extremamente amargas. Elas atingem um ponto de equilíbrio entre o amargor com um toque suave maltado ao final da degustação que nos lembra casca de pão ou biscoito.

    Dependendo dos lúpulos utilizados em sua composição, esta cerveja expressa aromas de frutas cítricas, frutas tropicais e especiarias.
    Sua coloração varia de amarelo dourado a âmbar, seu sabor assim como o aroma varia bastante de acordo com os lúpulos utilizados, mas geralmente tem sabor cítricos ou de frutas tropicais.

    Em geral a American Pale Ale é uma cerveja leve, com sabores e aromas de lúpulos bem presentes, cerveja muito fácil de beber.

    Estatísticas iniciais:

    OG

    1051

    FG

    1010

    ABV

    5,4%

    EBC

    17,4

    IBU

    35

     

    Na compra deste kit de insumos para produção de cerveja artesanal, você receberá:

    • Malte Pilsen
    • Malte Caramel
    • Malte Caramel 200
    • Lúpulo Centennial
    • Fermento US-05

     

    OBS: Os valores das estatísticas iniciais, podem variar de acordo com o equipamento utilizado, bem como sua eficiência, os valores apresentados aqui foram calculados para uma eficiência de 65% em nosso equipamento. Em caso de dúvidas entre em contato conosco.

    Envio imediato
  • Kit de insumos para cerveja artesanal Kolsch
    Visualização rápida

    Preço R$ 89,29

    Kit de insumos para produção de cerveja

    Kölsch

    Kölsch é um estilo de cerveja que teve origem na cidade de Colônia (Köln), na Alemanha, a Kölsch foi criada para concorrer diretamente com as Lagrs clara.

    Kölsch é uma cerveja leve, muito atenuada, muito límpida com amargor bem evidente, mas muito equilibrada, muito apropriada para ser consumida no verão bem fresca.

    Kölsch é uma cerveja ale (de alta fermentação) mas recomenda-se uma maturação a frio prolongada para melhores resultados.

     

    Click aqui pra ler mais sobre o estilo Kölsch

     

    Estatísticas iniciais:

    OG

    1046

    FG

    1009

    ABV

    4,9%

    EBC

    8

    IBU

    20

     

    Na compra deste kit de insumos para produção de cerveja artesanal, você receberá:

    • Malte Pilsen
    • Malte Wheat
    • Malte Munich
    • Malte Vienna
    • Lúpulo Perle
    • Fermento Koln ou K-97

     

    OBS: Os valores das estatísticas iniciais, podem variar de acordo com o equipamento utilizado, bem como sua eficiência, os valores apresentados aqui foram calculados para uma eficiência de 65% em nosso equipamento.

    Em caso de dúvidas entre em contato conosco.

    Envio imediato
  • Irish Red Ale - Kit de Insumos
    Visualização rápida

    Preço R$ 95,50

    Kit de insumos para produção de cerveja

    Irish Red Ale

    A Irish Red Ale é uma adaptação do estilo English Bitter porem com menos lúpulo e um pouco de malte tostado para adicionar cor e secura.

    Uma cerveja de cor âmbar médio a cobre avermelhado, de baixa formação de espuma que normalmente tem cor bege claro a bronzeada.

    Em seu aroma o malte tem baixa intensidade com notas de caramelo, toffe e tostado. No sabor notas de caramelo são perceptíveis, mas de intensidade moderada, possui corpo médio e amargor suave mantendo um ótimo equilíbrio.

    Click aqui pra ler mais sobre o estilo Irish Red Ale

     

    Estatísticas iniciais:

    OG

    1045

    FG

    1012

    ABV

    4,4%

    EBC

    25,8

    IBU

    22,1

     

    Na compra deste kit de insumos para produção de cerveja artesanal, você receberá:

    • Malte Pilsen
    • Malte Red Ale
    • Malte Caramel 100
    • Malte Chocolate
    • Lúpulo East kent Golding
    • Fermento S-04 ou equivalente

     

    OBS: Os valores das estatísticas iniciais, podem variar de acordo com o equipamento utilizado, bem como sua eficiência, os valores apresentados aqui foram calculados para uma eficiência de 65% em nosso equipamento. Em caso de dúvidas entre em contato conosco.

    Envio imediato
  • Belgian Pale Ale - Kit de...
    Visualização rápida

    Preço R$ 77,66

    Kit de insumos para produção de cerveja

    Belgin Pale Ale

    A Belgian Pale Ale é uma cerveja leve, maltada e muito bem equilibrada, apresenta aroma frutado, sabor picante e baixo amargor, sua cor varia de cobre a âmbar, com alto drinkability, normalmente de baixo teor alcoólico, é a cerveja ideal para ser consumida no dia a dia.

    Produzida por cervejarias com raízes que remontam a meados da década de 1700, os exemplares mais conhecidos foram aperfeiçoados depois da segunda guerra mundial com alguma influência da Grã-Bretanha, incluindo lúpulo e leveduras.

    Os ingredientes comumente utilizados são: malte Pilsen ou o malte Pale Ale que contribuem com a maior parte do grist, maltes caramelo, Vienna e Munich que agregam cor, corpo e complexidade. O açúcar comum não utilizado já que não se deseja uma densidade elevada.

    Geralmente se utilizam lúpulos dos varietais Saaz, Styrian Golding, East Kent Golding ou Fuggles e leveduras propensas à produção moderada de fenóis são frequentemente utilizadas, mas as temperaturas de fermentação devem ser mantidas moderadas para limitar a geração excessiva deste caráter.

    Click aqui pra ler mais sobre o estilo Belgian Pale Ale.

    Estatísticas iniciais:

    OG

    1045

    FG

    1010

    ABV

    4,7%

    EBC

    19,1

    IBU

    21,8

    Na compra deste kit de insumos para produção de cerveja artesanal, você receberá:

    • Malte Pilsen
    • Malte Caramel
    • Lúpulo Target
    • Fermento T-58 ou equivalente

    OBS: Os valores das estatísticas iniciais, podem variar de acordo com o equipamento utilizado, bem como sua eficiência, os valores apresentados aqui foram calculados para uma eficiência de 65% em nosso equipamento. Em caso de dúvidas entre em contato conosco.

    Envio imediato
  • American Red Ale - Kit Insumos para produção de 20 litros
    Visualização rápida

    Preço R$ 102,75

    Kit de insumos para produção de cerveja

    American Red Ale

    American Amber Ale ou então American Red Ale é um estilo de cerveja americana. Em algumas regiões, é chamada simplesmente de Red Ale e foi popularizada na região norte da Califórnia e na região noroeste dos Estados Unidos, onde há uma atratividade pela utilização do lúpulo, antes de se espalharem pelo resto do país.

    Uma cerveja de cor âmbar a marrom acobreado, lupulada, de intensidade moderada com um sabor maltado e de caramelo. A intensidade pode variar um pouco, com algumas versões sendo bastante maltadas e outras sendo agressivamente lupulada. Versões amargas e lupuladas não devem ter sabores conflitantes com o perfil de malte caramelo.

    Click aqui pra ler mais sobre o estilo American Amber Ale.

    Estatísticas iniciais:

    OG

    1049

    FG

    1009

    ABV

    5,3%

    EBC

    28,5

    IBU

    27

     

    Na compra deste kit de insumos para produção de cerveja artesanal, você receberá:

    • Malte Pilsen
    • Malte Red Active
    • Lúpulo Cascade
    • Fermento US-05 ou equivalente

    OBS: Os valores das estatísticas iniciais, podem variar de acordo com o equipamento utilizado, bem como sua eficiência, os valores apresentados aqui foram calculados para uma eficiência de 65% em nosso equipamento.

    Em caso de dúvidas entre em contato conosco.

    Envio imediato
  • Kit Insumos American Blonde Ale
    Visualização rápida

    Preço R$ 86,83

    Kit de insumos para produção de cerveja

    American Blonde Ale

    A American Blonde Ale é uma cerveja com aparência clara e com espuma muito similar a uma Pilsen, branca e persistente.

    No paladar, nota-se o ligeiramente o lúpulo, malte suave, notas frutadas de frutas amarelas, leve picancia com boa drinkability e final seco.

    A American Blonde Ale é uma cerveja perfeita para aqueles que começam a se aventurar pelo mundo das cervejas especiais. Uma cerveja fácil de beber que combina muito bem com climas quentes na praia ou piscina.

     

    Click aqui pra ler mais sobre o estilo American Blonde Ale.

     

    Estatísticas iniciais:

    OG

    1045

    FG

    1008

    ABV

    4,9%

    EBC

    9,7

    IBU

    19,6

     

    Na compra deste kit de insumos para produção de cerveja artesanal, você receberá:

    • Malte Pilsen
    • Malte Vienna
    • Malte Wheat
    • Malte Caramel 50
    • Lúpulo Magnum
    • Fermento US-05

     

    OBS: Os valores das estatísticas iniciais, podem variar de acordo com o equipamento utilizado, bem como sua eficiência, os valores apresentados aqui foram calculados para uma eficiência de 65% em nosso equipamento. Em caso de dúvidas entre em contato conosco.

    Envio imediato
  • New England IPA - Kit de...
    Visualização rápida

    Preço R$ 175,15

    Kit de insumos para produção de cerveja

    New England IPA

    A New England IPA é uma cerveja do estilo American IPA que apresenta intenso sabor frutado de frutas tropicais como maracujá, manga, mamão, melão, goiaba, lichia e abacaxi, remetendo a um suco de frutas.

    De coloração amarelo palha com alta turbidez e corpo médio bem aveludado, características estas que são obtidas com técnicas de lupulagem tardias, uso de levedura de baixa floculação além de um grist de maltes e cereais não maltados ricos em proteínas como o trigo, aveia, centeio entre outros.

    Estatísticas iniciais:

    OG

    1063

    FG

    1014

    ABV

    6,5%

    EBC

    10

    IBU

    41

     

    Na compra deste kit de insumos para produção de cerveja artesanal, você receberá:

    • Malte Pilsen
    • Malte Wheat
    • Malte Munique
    • Aveia em flocos
    • Lúpulo Centennial
    • Lúpulo El Dorado
    • Lúpulo Mosaic
    • Fermento S-04, BRY-97, Verdant IPA ou New England

    OBS: Os valores das estatísticas iniciais, podem variar de acordo com o equipamento utilizado, bem como sua eficiência, os valores apresentados aqui foram calculados para uma eficiência de 65% em nosso equipamento. Em caso de dúvidas entre em contato conosco.

    Envio imediato
  • Kit Insumos Cream Ale
    Visualização rápida

    Preço R$ 71,16

    Kit de insumos para produção de cerveja

    Cream Ale

    Uma versão ale do estilo lager americano, esta cerveja é produzida desde os anos 1800 como uma alternativa as lagers de massa, é uma cerveja translúcida, bem-atenuada com fermentação limpa sem a formação de ésteres, muito saborosa, fácil de beber e refrescante, mas com mais corpo do que as típicas lagers americanas.

    Cerveja muito saborosa ideal para os dias mais quentes, tem cor amarelo palha e tem boa formação de espuma e é de baixo amargor.

     

    Estatísticas iniciais:

    OG

    1043

    FG

    1007

    ABV

    4,7%

    EBC

    8,1

    IBU

    9,6

     

    Na compra deste kit de insumos para produção de cerveja artesanal, você receberá:

    • Malte Pilsen
    • Malte Munich
    • Lúpulo Hallertau Perle
    • Fermento US-05
    • Receita com passo a passo das etapas de fabriação.

     

    OBS: Os valores das estatísticas iniciais, podem variar de acordo com o equipamento utilizado, bem como sua eficiência, os valores apresentados aqui foram calculados para uma eficiência de 65% em nosso equipamento.

    Em caso de dúvidas entre em contato conosco.

    Envio imediato
  • Kit de Insumos - English Porter 20 Litros
    Visualização rápida

    Preço R$ 95,47

    Kit de insumos para produção de cerveja

    English Porter

    Original de Londres, a cerca de 300 anos atrás, a Porter evolui a partir de uma Brow Ale jovem e doce popular na época. Ela evolui a partir das inovações de equipamentos cervejeiros e dos ingredientes, além das preferências dos consumidores.

    Tornou-se um estilo muito popular amplamente exportado a partir de 1800, mas decaindo pouco antes da segunda guerra mundial até praticamente desaparecer na década de 1950, sendo reintroduzido em meados da década de 1970 com início da era da cerveja artesanal.

    Aroma de malte bem suaves lembrando pão, biscoito e tostado, podendo haver uma leve característica de chocolate, mas também pode apresentar um caráter maltado que lembra caramelo, nozes, toffe e/ou doce.

    Apresenta níveis moderados de lúpulos florais e terrosos e ésteres de fermentação bem moderados quase imperceptíveis.

    Click aqui pra ler mais sobre o estilo English Porter

     

    Estatísticas iniciais:

    OG

    1045

    FG

    1012

    ABV

    4,3%

    EBC

    48,6

    IBU

    22,2

     

    Na compra deste kit de insumos para produção de cerveja artesanal, você receberá:

    • Malte Pilsen
    • Malte Crystal
    • Malte Wheat
    • Malte Carafa
    • Lúpulo Fuggle
    • Fermento Nottingham ou S-04

    OBS: Os valores das estatísticas iniciais, podem variar de acordo com o equipamento utilizado, bem como sua eficiência, os valores apresentados aqui foram calculados para uma eficiência de 65% em nosso equipamento. Em caso de dúvidas entre em contato conosco.

    Envio imediato