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  • R$ 15,00 - R$ 728,00

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  • Levedura SafAle S-04 - 100g
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    Preço R$ 157,56

    Fermento Ale Inglês, selecionado por sua rápida característica de fermentação e sua habilidade de formar sedimentos compactos no final da fermentação, ajudando a melhorar a clarificação da cerveja.

    Recomendado para a produção de uma grande variedade de ales e especialmente adaptado para cervejas acondicionadas em barris de madeira e para fermentação em tanques cilindro cônicos.

    Atenuação: Média

    Fermentação: 15° a 20°

    Floculação: Alta

    Tolerância ao álcool: até 11% ABV

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  • Levedura SafAle T-58 - 100g
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    Preço R$ 104,31

    Fermento especial selecionado para o desenvolvimento de sabores esterificados condimentados e apimentados.

    Fermento com média sedimentação: não forma grumos, e sim uma turbidez tipo pó (powdery), quando ressuspendidos na cerveja.

    Indicada para estilos como Witbier, Belgian Blonde Ale, Belgian Golden Strong Ale, Belgian Pale Ale, entre outros.

    Atenuação: Média

    Fermentação: 15° a 20°

    Floculação: Média

    Tolerância ao álcool: até 11% ABV

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  • Levedura SafAle S-33 - 100g
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    Preço R$ 120,39

    Fermento Ale multipropósito com perfil neutro de sabor. Sua baixa atenuação traz para as cervejas um ótimo paladar persistente.

    Particularmente recomendados para ales especiais e cervejas tipo trapistas.

    Fermento com média sedimentação: não forma grumos mas sim uma turbidez tipo pó (powdery) quando ressuspendidos na cerveja.

    Atenuação: Média

    Fermentação: 15° a 20°

    Floculação: Média

    Tolerância ao álcool: até 11% ABV

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  • Levedura SafLager W-34/70 - 100g
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    Preço R$ 265,99

    Essa famosa cepa do fermento da Weihenstephan na Alemanha é usada mundialmente na indústria cervejeira.

    SafLager W-34/70 permite produzir cervejas com bom equilíbrio de aromas florais e frutados e traz sabores limpos e alto drinkability à cerveja.

    Atenuação: Alta

    Fermentação: 12° a 15°

    Floculação: Alta

    Tolerância ao álcool: até 11% ABV

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  • Levedura SafAle US-05 - 100g
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    Preço R$ 159,41

    Fermento ale Americano, selecionado para produzir cervejas bem balanceadas com baixo diacetil e com um paladar final bem “crispy” e limpo.

    Forma uma firme camada de espuma e apresenta uma habilidade muito boa de se manter em suspensão durante a fermentação.

    Atenuação: Média

    Fermentação: 12° a 25°

    Floculação: Média

    Tolerância ao álcool: até 11% ABV

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  • Levedura SafLager W-34/70 embalagem 500g
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    Preço regular R$ 727,25 -5% Preço R$ 690,89

    Essa famosa cepa do fermento da Weihenstephan na Alemanha é usada mundialmente na indústria cervejeira.

    SafLager W-34/70 permite produzir cervejas com bom equilíbrio de aromas florais e frutados e traz sabores limpos e alto drinkability à cerveja.

    Atenuação: Alta

    Fermentação: 12° a 15°

    Floculação: Alta

    Tolerância ao álcool: até 11% ABV

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  • Levedura SafAle US-05 embalagem 500g
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    Preço regular R$ 517,97 -5% Preço R$ 492,07

    Fermento Ale Americano, selecionado para produzir cervejas bem balanceadas com baixo diacetil e com um paladar final bem “crispy” e limpo.

    Forma uma firme camada de espuma e apresenta uma habilidade muito boa de se manter em suspensão durante a fermentação.

    Atenuação: Média

    Fermentação: 12° a 25°

    Floculação: Média

    Tolerância ao álcool: até 11% ABV

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  • Levedura SafAle BE-134
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    Preço R$ 19,99

    SafAle BE-134 é uma Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus e é caracterizada por ter uma atenuação particularmente alta.

    Essa típica cepa de levedura é recomendada para cervejas Belgas estilo Saison. Confere aromas frutados com características condimentadas (POF+) como notas de cravo. Essa cepa produz cervejas altamente refrescantes e com alto drinkability.

    Atenuação: Alta

    Fermentação: 18° a 28°

    Floculação: Baixa

    Tolerância ao álcool: até 10% ABV

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  • Levedura SafAle K-97
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    Preço R$ 22,37

    Fermento Ale Alemão selecionado por sua habilidade de produzir uma espuma espessa e firme durante a fermentação.

    Apropriado para produzir ales com baixos níveis de ésteres mas também pode ser usado em cervejas de trigo.

    Atenuação: Alta

    Fermentação: 15° a 20°

    Floculação: Baixa

    Tolerância ao álcool: até 11% ABV

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  • Levedura SafAle S-33
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    Preço R$ 18,07

    Fermento Ale multipropósito com perfil neutro de sabor. Sua baixa atenuação traz para as cervejas um ótimo paladar persistente. Particularmente recomendados para Ales especiais e cervejas tipo trapistas. Fermento com média sedimentação: não forma grumos mas sim uma turbidez tipo pó (powdery) quando ressuspendidos na cerveja.

    Atenuação: Média

    Fermentação: 15° a 20°

    Floculação: Média

    Tolerância ao álcool: até 11% ABV

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  • Levedura SafLager W-34/70
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    Preço R$ 34,96

    Essa famosa cepa do fermento da Weihenstephan na Alemanha é usada mundialmente na indústria cervejeira.

    SafLager W-34/70 permite produzir cervejas com bom equilíbrio de aromas florais e frutados e traz sabores limpos e alto drinkability à cerveja.

    Atenuação: Alta

    Fermentação: 12° a 15°

    Floculação: Alta

    Tolerância ao álcool: até 11% ABV

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  • Levedura SafLager S-23 embalagem 11,5g
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    Preço R$ 32,42

    Fermento de baixa fermentação originário de Berlin (Alemanha), recomendado para a produção de lagers frutadas e esterificadas. Seu perfil mais baixo de atenuação traz à cerveja uma boa persistência no paladar.

    Atenuação: Alta

    Fermentação: 12° a 15°

    Floculação: Alta

    Tolerância ao álcool: até 11% ABV

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