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Fermento - Levedura LalBrew New England - 11g
Data de lançamento: 22/07/2022
Disponibilidade: Imediata
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O LalBrew New England é uma levedura selecionada especificamente por sua capacidade de produzir um perfil único de éster avançado de frutas desejado nos estilos de cerveja East Coast.
Uma fermentação típica com LalBrew New England produzirá ésteres tropicais e frutados, principalmente frutas de caroço como pêssego.
Através da atividade da enzima β-glucosidase, o LalBrew New England pode promover a biotransformação do lúpulo e acentuar o sabores e o aromas.
O LalBrew New England exibe atenuação média a alta com floculação média, tornando-a uma escolha perfeita para cervejas do estilo East Coast.
Atenuação: Média
Fermentação: 15° a 22°
Floculação: Média
Tolerância ao álcool: até 9% ABV
Características
- Peso: 11g
- Fermentação: Ale
