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Fermento - Levedura WildBrew Philly Sour - 11g

Data de lançamento: 28/07/2022
Disponibilidade: Imediata
 
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Descrição Geral

Philly Sour produz quantidades moderadas de ácido láctico além de etanol em uma única etapa de fermentação, tem alta atenuação, alta floculação e boa retenção de espuma.

Esta é primeira levedura da série WildBrew é uma ótima escolha para cervejas ácidas e inovadoras, expressa acidez refrescante e notas de frutas de caroço.

Indicada para estilos como Berliner Weiss, Gose, American Lambic Style, American Wild Ales, Sour IPA's e Catharina Sour.

Atenuação: Alta

Fermentação: 20° a 25°

Floculação: Alta

Tolerância ao álcool: até 9% ABV

Características
  • Peso: 10g
  • Fermentação: Ale
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