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Fermento - Levedura WildBrew Philly Sour - 11g
Data de lançamento: 28/07/2022
Disponibilidade: Imediata
Descrição Geral
Philly Sour produz quantidades moderadas de ácido láctico além de etanol em uma única etapa de fermentação, tem alta atenuação, alta floculação e boa retenção de espuma.
Esta é primeira levedura da série WildBrew é uma ótima escolha para cervejas ácidas e inovadoras, expressa acidez refrescante e notas de frutas de caroço.
Indicada para estilos como Berliner Weiss, Gose, American Lambic Style, American Wild Ales, Sour IPA's e Catharina Sour.
Atenuação: Alta
Fermentação: 20° a 25°
Floculação: Alta
Tolerância ao álcool: até 9% ABV
Vencimento: 05/2023
Características
- Peso: 10g
- Fermentação: Ale
