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Kit de Insumos - Receita - Australian Pale Ale
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Australian Pale Ale é um estilo que se originou na Austrália, apresentando características distintas que refletem a cultura do país. É uma variação do estilo Pale Ale, com algumas particularidades e influências australianas.
A Australian Pale Ale tem cor dourada a âmbar claro, com um sabor maltado moderado e um amargor moderado a alto, proveniente dos lúpulos australianos. O teor alcoólico geralmente varia entre 4,5% a 6,0% ABV.
Os lúpulos australianos são a principal característica deste estilo, oferecendo um aroma intenso e distintivo. Eles podem apresentar notas cítricas, frutadas, herbais e até mesmo resinosas. Além disso, os maltes podem trazer nuances de caramelo e mel.
A Australian Pale Ale é conhecida por ser muito equilibrada entre o malte e lúpulo. Ela possui uma carbonatação moderada, corpo médio e é geralmente mais seca em comparação com outros estilos de Pale Ale.
Este estilo é muito apreciado por sua frescura e sabor vibrante, sendo uma ótima opção para quem busca uma bebida refrescante com uma pegada australiana. Pode ser combinada com diversos pratos, incluindo frutos do mar, carnes grelhadas, hambúrgueres e queijos de intensidade moderada.
Embora seja um estilo relativamente jovem, a Australian Pale Ale tem ganhado popularidade não apenas na Austrália, mas também em outros países, onde os cervejeiros têm explorado os lúpulos australianos e suas características únicas.
Estatísticas iniciais:
- Eficiência total: 65%
- Gravidade inicial (OG): 1050
- Gravidade final (FG): 1011
- Teor alcoólico (ABV): 5,2%
- Amargor (IBU): 27
- Taxa de amargor, relação (BU/SG): 0,545
- Cor (EBC): 11
Na compra deste kit de insumos você receberá:
Ingrediente | 20 Litros | 30 Litros | 40 Litros | 50 Litros | 60 Litros |
Pilsen (90,0%) | 4,500 kg | 6,750 kg | 9,000 kg | 11,250 kg | 13,500 kg |
Melanoidina (5,0%) | 0,250 kg | 0,375 kg | 0,500 kg | 0,625 kg | 0,750 kg |
Wheat Pale (5,0%) | 0,250 kg | 0,375 kg | 0,500 kg | 0,625 kg | 0,750 kg |
Enigma | 50 g | 100 g | 100 g | 150 g | 150 g |
Galaxy | 50 g | 50 g | 100 g | 100 g | 150 g |
US-05 | 1 pct | 1 pct | 2 pct | 2 pct | 2 pct |
Whirfloc | 1 und | 1 und | 1 und | 1 und | 1 und |
OBS: Os valores das estatísticas iniciais, podem variar de acordo com o equipamento utilizado, bem como sua eficiência, os valores apresentados aqui foram calculados para uma eficiência de 65% em nosso equipamento.
- Fermentação: Ale
- Escola Cervejeira: Escola australiana