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Kit de Insumos - Receita - Belgian Pale Ale
Data de lançamento: 30/07/2024
Disponibilidade: Imediata
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Kit de Insumos - Receita - Belgian Pale Ale
A Belgian Pale Ale é uma cerveja leve, maltada e muito bem equilibrada, apresenta aroma frutado, sabor picante e baixo amargor, sua cor varia de cobre a âmbar, com alto drinkability, normalmente de baixo teor alcoólico, é a cerveja ideal para ser consumida no dia a dia.
Produzida por cervejarias com raízes que remontam a meados da década de 1700, os exemplares mais conhecidos foram aperfeiçoados depois da segunda guerra mundial com alguma influência da Grã-Bretanha, incluindo lúpulo e leveduras.
Os ingredientes comumente utilizados são: malte Pilsen ou o malte Pale Ale que contribuem com a maior parte do grist, maltes caramelo, opcionalmente Vienna e Munich que agregam cor, corpo e complexidade. O açúcar comum (candy) não é utilizado já que não se deseja uma gravidade inicial muito elevada.
Estatísticas iniciais:
- Eficiência total: 65%
- Gravidade inicial (OG): 1049
- Gravidade final (FG): 1010
- Teor alcoólico (ABV): 5,0%
- Amargor (IBU): 21
- Taxa de amargor, relação (BU/SG): 0,446
- Cor (EBC): 16
Na compra deste kit de insumos você receberá:
| Ingrediente | 20 Litros | 30 Litros | 40 Litros | 50 Litros | 60 Litros |
| Pilsen (83,3%) | 4,000 kg | 6,000 kg | 8,000 kg | 10,000 kg | 12,000 kg |
| Munique (10,4%) | 0,500 kg | 0,750 kg | 1,000 kg | 1,250 kg | 1,500 kg |
| Biscuit (3,1%) | 0,150 kg | 0,225 kg | 0,300 kg | 0,375 kg | 0,450 kg |
| Crystal (3,1%) | 0,150 kg | 0,225 kg | 0,300 kg | 0,375 kg | 0,450 kg |
| Northern Brewer | 50 g | 50 g | 100 g | 100 g | 100 g |
| T-58 | 1 pct | 1 pct | 2 pct | 2 pct | 2 pct |
| Whirfloc | 1 und | 1 und | 1 und | 1 und | 1 und |
OBS: Os valores das estatísticas iniciais, podem variar de acordo com o equipamento utilizado, bem como sua eficiência, os valores apresentados aqui foram calculados para uma eficiência de 65% em nosso equipamento.
Características
- Fermentação: Ale
- Escola Cervejeira: Escola belga
