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Kit de Insumos - Receita - Doppelbock
Data de lançamento: 05/07/2024
Disponibilidade: Imediata
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Kit de Insumos - Receita - Doppelbock
Doppelbock é uma lager, originária da Alemanha, conhecida por seu caráter maltado e forte teor alcoólico (7% a 10% ABV). Apresenta coloração de âmbar profundo a marrom escuro, com notas de caramelo, toffee e pão tostado, além de um leve toque de frutas escuras. O corpo é cheio e aveludado, com carbonatação moderada a baixa, proporcionando uma experiência rica e reconfortante.
A Doppelbock é ideal para acompanhar pratos robustos como carne assada, embutidos e sobremesas à base de chocolate. É especialmente apreciada nos meses mais frios devido ao seu caráter rico e saboroso.
Estatísticas iniciais:
- Eficiência total: 65%
- Gravidade inicial (OG): 1079
- Gravidade final (FG): 1013
- Teor alcoólico (ABV): 8,8%
- Amargor (IBU): 20
- Taxa de amargor, relação (BU/SG): 0,278
- Cor (EBC): 33
Na compra deste kit de insumos você receberá:
| Ingrediente | 20 Litros | 30 Litros | 40 Litros | 50 Litros | 60 Litros |
| Pilsen (57,7%) | 4,500 kg | 6,750 kg | 9,000 kg | 11,250 kg | 13,500 kg |
| Munique (16,7%) | 1,300 kg | 1,950 kg | 2,600 kg | 3,250 kg | 3,900 kg |
| Vienna (16,7%) | 1,300 kg | 1,950 kg | 2,600 kg | 3,250 kg | 3,900 kg |
| Carared (5,8%) | 0,450 kg | 0,675 kg | 0,900 kg | 1,125 kg | 1,350 kg |
| Caraaroma (3,2%) | 0,250 kg | 0,375 kg | 0,500 kg | 0,625 kg | 0,750 kg |
| Magnum | 50 g | 50 g | 50 g | 50 g | 100 g |
| Berlin | 2 pct | 3 pct | 4 pct | 5 pct | 6 pct |
| Whirfloc | 1 und | 1 und | 1 und | 1 und | 1 und |
OBS: Os valores das estatísticas iniciais, podem variar de acordo com o equipamento utilizado, bem como sua eficiência, os valores apresentados aqui foram calculados para uma eficiência de 65% em nosso equipamento.
Características
- Fermentação: Lager
- Escola Cervejeira: Escola alemã
