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Kit de Insumos - Receita - New Zealand Pilsner

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New Zealand Pilsner, mas também conhecida como NZ Pils, é uma lager clara, de cor dourada, fermentação limpa com a presença marcante das características dos lúpulos da Nova Zelândia que trazem notas de frutas tropicais e cítricas.
Um estilo com alto drinkability, leve, suave e refrescante com corpo médio-baixo levemente amarga, muito saborosa e aromática.
Em nossa interpretação do estilo New Zealand Pilsner utilizamos apenas o icônico lúpulo Nelson Sauvin que foi uma das primeiras variedades de lúpulos da Nova Zelândia, trazendo aromas e sabores únicos de uvas brancas (por isso foi chamado de Sauvin), vinho branco além de frutas amarelas e tropicais.
Estatísticas iniciais:
- Eficiência Total: 65%
- Densidade Original (OG): 1050
- Densidade final (FG): 1,014
- Teor alcoólico previsto (ABV): 4,7%
- Amargor previsto (IBU): 35
- Taxa de amargor, relação (BU/SG): 0,707
- Cor prevista (EBC): 8
Na compra deste kit de insumos você receberá:
Ingrediente | 20 Litros | 30 Litros | 40 Litros | 50 Litros | 60 Litros |
Pilsen (83,7%) | 4,100 kg | 6,150 kg | 8,200 kg | 10,250 kg | 12,300 kg |
Wheat (10,2%) | 0,500 kg | 0,750 kg | 1,000 kg | 1,250 kg | 1,500 kg |
Carahell (6,1%) | 0,300 kg | 0,450 kg | 0,600 kg | 0,750 kg | 0,900 kg |
Nelson Sauvin | 50 g | 50 g | 100 g | 100 g | 100 g |
BF16 | 2 pct | 3 pct | 4 pct | 5 pct | 6 pct |
Whirfloc | 1 und | 1 und | 1 und | 1 und | 1 und |
OBS: Os valores das estatísticas iniciais, podem variar de acordo com o equipamento utilizado, bem como sua eficiência, os valores apresentados aqui foram calculados para uma eficiência de 65% em nosso equipamento.
- Fermentação: Lager
- Escola Cervejeira: Outra