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Levedura WildBrew Philly Sour

WildBrew Philly Sour 11g

Philly Sour produz quantidades moderadas de ácido láctico além de etanol em uma única etapa de fermentação, tem alta atenuação, alta floculação e boa retenção de espuma.

Esta é primeira levedura da série WildBrew™ é uma ótima escolha para cervejas ácidas e inovadoras, expressa acidez refrescante e notas de frutas de caroço.

Indicada para estilos como Berliner Weiss, Gose, American Lambic Style, American Wild Ales, Sour IPA’s e Catharina Sour.

Atenuação: Alta

Fermentação: 20° a 25°

Floculação: Alta

Tolerância ao álcool: até 9% ABV

R$ 36,26
Esgotado

Frete e Prazo

WildBrew Philly Sour 11g

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Boas práticas - Kettle Sour

Arquivo com as melhores práticas nos processos de acidificação de cervejas

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Data sheet WildBrew Sour

Informações técnicas do produto WildBrew Sour Pitch

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