Lúpulo Mosaic T90 1kg - LNF

Lúpulo Mosaic T90 1kg - LNF

Mosaic é um dos lúpulos mais icônicos da nova geração americana, lançado em 2012 pela Hop Breeding Company. Resultado do cruzamento entre Simcoe e uma variedade filha do Nugget, conquistou cervejeiros do mundo inteiro pelo seu perfil sensorial complexo e versátil.

Chamado de lúpulo camaleão, o Mosaic se adapta a diferentes estilos e momentos de adição, revelando sempre novas camadas de sabor e aroma. Pode ser utilizado tanto para amargor limpo e equilibrado quanto como destaque em adições tardias e dry hopping, onde expressa todo o seu potencial frutado.

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS:

• Origem: Estados Unidos
• Finalidade: Amargor, aroma e sabor
• Alfa-ácidos: 11,5 – 13,5%
• Beta-ácidos: 3,2 – 3,9%
• Óleos totais: 1,0 – 1,5 ml/100g
• Co-humulona: 24 – 26%

PERFIL SENSORIAL:

• O Mosaic entrega uma explosão tropical, combinando:
• Frutas tropicais: manga, maracujá, goiaba, mamão
• Frutas cítricas: limão, laranja, tangerina
• Notas marcantes: blueberry, pêssego, herbal e leve resinoso.

Essa combinação única faz dele um dos lúpulos mais usados em cervejas modernas, sendo capaz de oferecer tanto frescor quanto profundidade aromática.

ESTILOS INDICADOS:

• American IPA, NEIPA, Session IPA, White IPA;
• American Pale Ale, Blonde Ale;
• Wheat Beers modernas (American Wheat Beer, Hop Saison etc).

O Mosaic é perfeito para cervejeiros que buscam criar rótulos com aroma intenso, sabor complexo e frescor inesquecível. Uma escolha obrigatória para quem quer impressionar no mundo das IPAs e além!