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Malte Caramelo 60 - MalteAR
Data de lançamento: 11/07/2022
Disponibilidade: Imediata
Simulador de Frete
- Calcular freteDescrição Geral
EBC: 140 a 160
Características: Os maltes caramelo (também chamados de maltes crystal) são preparados a partir de malte germinado com alta umidade em um tambor rotativo de torrefação de design especial, em duas etapas:
-
Sacarificação para gerar açúcares dentro do grão;
-
Secagem a alta temperatura para cristalizar tais açúcares formando um caramelo característico.
De acordo com o tempo e com as temperaturas usadas em tais etapas, obtêm-se distintos tipos de cor e sabor no malte.
Os maltes caramelo produzidos em secagens de tambor rotativo são uniformes, homogêneos, e proporcionam à cerveja cor, doçura e corpo.
Uso: Até 10%
Origem: Argentina
Características
- Peso: 1Kg
- Origem: Argentina
- Tipo de malte: Malte caramelo/crystal
- Embalagem: Pacote
