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Malte Caramunich II - Weyermann

Data de lançamento: 12/08/2022
Disponibilidade: Imediata
 
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Descrição Geral

Malte CaraMunich® II - Weyermann®

 

O Malte CaraMunich® II da Weyermann® é um malte caramelo premium, produzido com a excelência alemã que só a Weyermann pode oferecer. Com uma coloração entre 110-130 EBC, ele é ideal para adicionar profundidade de sabor, cor rica e complexidade aromática às suas criações.

 

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS:

  • Sabor: Notas marcantes de caramelo tostado, toffee e um leve toque de frutas secas, como passas e ameixas.

  • Aroma: Doçura intensa e maltada, com nuances de mel e açúcar queimado.

  • Cor: Proporciona tons âmbar intensos, avermelhados e até castanhos, dependendo da proporção utilizada.

 

APLICAÇÕES:

O CaraMunich® II é um coringa em diversas receitas, especialmente:

  • Estilos belgas: Dubbel, Quadrupel, Belgian Strong Ale.

  • Qualquer estilo de coloração escura: Porters, Stouts, Brown Ales, Red Ale, etc.

  • Outros estilos: Märzen, Amber Ale, Barleywine e Bocks.

 

RECOMENDAÇÕES DE USO:

  • Dosagem: Entre 5% e 20% do grist total, dependendo do perfil desejado.

  • Adiciona corpo, melhora a retenção de espuma e intensifica o dulçor residual sem perder o equilíbrio.

 

Qualidade Garantida Weyermann®:

Produzido com rigorosos padrões de controle e paixão pela arte cervejeira, o CaraMunich® II é indispensável para cervejeiros que buscam um toque especial de sofisticação e autenticidade em suas criações.

Características
  • Origem: Alemanha
  • Tipo de malte: Malte especial
  • Embalagem: Pacote
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