Malte Special W - Weyermann

Malte Special W - Weyermann

O Malte Special W da Weyermann é um malte caramelo escuro e intensamente aromático, perfeito para adicionar profundidade, complexidade e um toque especial. Com uma coloração entre 280-320 EBC, ele proporciona notas marcantes de frutas secas, caramelo escuro, toffee e leve tostado, criando um perfil sensorial rico e sofisticado.

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS:

• Sabor: Notas intensas de ameixa seca, passas, caramelo profundo, toffee e um leve toque defumado.
• Aroma: Rico e maltado, com nuances de açúcar mascavo, nozes e pão tostado.
• Cor: Contribui com tonalidades âmbar escuro, rubi profundo e marrom intenso, dando um aspecto nobre à bebida.

APLICAÇÕES:

O Malte Special W da Weyermann é ideal para estilos que pedem doçura caramelizada, corpo e cor intensa:

• Estilos belgas: Dubbel, Quadrupel, Belgian Dark Strong Ale, entre outros.
• Estilos maltados e escuros: Bocks, Brown Ale, Porter, Stout.
• Outros estilos: Barleywine, Märzen, Red Ales e Altbier.

RECOMENDAÇÕES DE USO:

• Dosagem: 5% a 15% do grist total, dependendo do impacto desejado.
• Excelente para adicionar corpo, doçura residual e complexidade maltada.

DESTAQUE Weyermann:

Produzido com a tradição alemã e rigoroso controle de qualidade da Weyermann, o Malte Special W é a escolha ideal para quem busca um toque especial e diferenciado em suas receitas.