Nutriente Servomyces

Servomyces blister

Servomyces é uma cepa enriquecida com minerais, sendo utilizada como nutriente biológico para levedura.

Durante a produção do Servomyces, a propagação e processo de secagem foram especificamente desenvolvidas para acumular uma quantidade de minerais e elementos que são essenciais durante a fermentação alcoólica.

Servomyces é indicado para aumentar os níveis de zinco em fermentações de mosto puro malte, high gravity e principalmente em mostos com adjuntos onde os níveis de nutrientes normalmente são bem reduzidos.

A dosagem recomendada para a fermentação é de 1g/hl ou dosagem que corresponda a uma concentração de 0,5 ppm no mosto.

Para a propagação são recomendados 2g/hl ou dosagem que corresponda a uma concentração de 1 ppm no mosto.

Quando usado na fermentação do mosto o melhor desempenho de Servomyces é adicionando a 10mim do final da fervura, resultando em células de fermento mais saudáveis, fermentação acelerada, impacto positivo no flavour, ajuda a sedimentação.

Quando usado na propagação, adicionar Servomyces em uma quantidade 10 vezes de seu peso em água e ferver por 10 min, resfriar e então adicionar a levedura, resultando em aumento da biomassa, propagação mais rápida, fase lag mais curta na primeira fermentação, células mais saudáveis.

Cada blister contém 6 capsulas, cada capsula contem nutriente para até 20 litros de mosto.

Embalagem
  • Blister 6 capsulas
R$ 26,27
Esgotado

Frete e Prazo

Servomyces blister

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