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EBC: 3 a 5
Uso: Até 100%
Características: O Malte de trigo claro da Agrária proporciona intensificação da cremosidade, aumenta a sensação de corpo e intensifica o aroma típico de alta fermentação. Confere notas de pão, nozes, biscoito, toffee e caramelo claro.
A taxa típica de uso é de até 50% do grist para cervejas de trigo e aproximadamente 20% para lagers premium, podendo chegar a 100% do grist para alguns estilos específicos.
Estilos típicos para uso deste malte são: Hefeweizen, Weizenbock e também tipo Kölsch e Altbier entre outros.
Origem: Brasil