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Kit de Insumos - Receita - Belgian Witbier
Data de lançamento: 30/08/2022
Disponibilidade: Imediata
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- Calcular freteDescrição Geral
Kit de Insumos - Receita - Belgian Witbier
Uma ale à base de trigo, refrescante, elegante, saborosa, de moderada intensidade.
Também conhecida pelo nome de Belgian White ou mesmo pelo nome de Belgian Wite, o seu sabor cítrico marcante vem das cascas de laranja e dos grãos de coentro.
Ela é leve e refrescante, sendo muito consumida na Bélgica durante o verão. Possui um baixo amargor e o sabor do lúpulo é bem discreto.
A Witbier é um estilo não filtrado, fazendo com que fique com uma aparência turva, principalmente por causa da levedura e das proteínas dos maltes.
Estatísticas iniciais:
- Eficiência Total: 65%
- Densidade Original (OG): 1047
- Densidade final (FG): 1,011
- Teor alcoólico previsto (ABV): 4,8%
- Amargor previsto (IBU): 14
- Taxa de amargor, relação (BU/SG): 0,309
- Cor prevista (EBC): 8
Na compra deste kit de insumos você receberá:
| Ingrediente | 20 Litros | 30 Litros | 40 Litros | 50 Litros | 60 Litros |
| Pilsen (58,1%) | 2,700 kg | 4,050 kg | 5,400 kg | 6,750 kg | 8,100 kg |
| Wheat Pale (32,3%) | 1,500 kg | 2,250 kg | 3,000 kg | 3,750 kg | 4,500 kg |
| Oats, Flaked (7,5%) | 0,350 kg | 0,525 kg | 0,700 kg | 0,875 kg | 1,050 kg |
| Caramunich (2,2%) | 0,100 kg | 0,150 kg | 0,200 kg | 0,250 kg | 0,300 kg |
| Perle | 25 g | 50 g | 50 g | 100 g | 100 g |
| T-58 | 1 pct | 1 pct | 2 pct | 2 pct | 2 pct |
| Whirfloc | 1 und | 1 und | 1 und | 1 und | 1 und |
| Coentro | 10 g | 15 g | 20 g | 25 g | 30 g |
OBS: Os valores das estatísticas iniciais, podem variar de acordo com o equipamento utilizado, bem como sua eficiência, os valores apresentados aqui foram calculados para uma eficiência de 65% em nosso equipamento.
Características
- Fermentação: Ale
- Escola Cervejeira: Escola belga
