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Kit de Insumos - Receita - German Kolsch
Data de lançamento: 18/01/2023
Disponibilidade: Imediata
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Kit de Insumos - Receita - Kolsch
Kölsch é um estilo que teve origem na cidade de Colônia (Köln), na Alemanha, a Kölsch foi criada para concorrer diretamente com as Lagers clara.
É um estilo muito leve, muito atenuada, muito límpida com amargor bem evidente, mas muito equilibrada, muito apropriada para ser consumida no verão bem fresca.
Apesar do estilo Kölsch ser de alta fermentação, recomenda-se uma maturação a frio prolongada para melhores resultados.
Estatísticas iniciais:
- Eficiência total: 65%
- Gravidade inicial (OG): 1047
- Gravidade final (FG): 1010
- Teor alcoólico (ABV): 4,9%
- Cor (EBC): 9,5
- Amargor (IBU): 17
Na compra deste kit de insumos você receberá:
| Ingrediente | 20 Litros | 30 Litros | 40 Litros | 50 Litros | 60 Litros |
| Pilsen (89,4%) | 4,200 kg | 6,300 kg | 8,400 kg | 10,500 kg | 12,600 kg |
| Vienna (7,4%) | 0,350 kg | 0,525 kg | 0,700 kg | 0,875 kg | 1,050 kg |
| Melanoidina (3,2%) | 0,150 kg | 0,225 kg | 0,300 kg | 0,375 kg | 0,450 kg |
| Tradition | 25 g | 50 g | 50 g | 75 g | 100 g |
| K-97 | 1 pct | 1 pct | 2 pct | 2 pct | 2 pct |
| Whirfloc | 1 und | 1 und | 1 und | 1 und | 1 und |
OBS: Os valores das estatísticas iniciais, podem variar de acordo com o equipamento utilizado, bem como sua eficiência, os valores apresentados aqui foram calculados para uma eficiência de 65% em nosso equipamento.
Características
- Fermentação: Ale
- Escola Cervejeira: Escola alemã
