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Kit de Insumos - Receita - Vienna Lager
Data de lançamento: 25/08/2022
Disponibilidade: Imediata
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- Calcular freteDescrição Geral
Kit de Insumos - Receita - Vienna Lager
Uma Amber Lager de intensidade moderada com malte suave, afável, com um amargor moderado e um final ainda relativamente seco. O sabor do malte é limpo, rico em notas de pão e levemente tostado, com uma impressão elegante derivada da base de maltes e do processo de fermentação, sem emprego de adjuntos nem de maltes especiais.
A presença do malte é moderadamente intenso, confere notas aromáticas de tostado e de rico maltado. Perfil lager limpo. Aroma de lúpulo floral e condimentado. De cor âmbar avermelhado a cobre claro, cristalina e brilhante. Espuma volumosa de tom marfim persistente.
Estatísticas iniciais:
- Eficiência Total: 65%
- Densidade Original (OG): 1051
- Densidade final (FG): 1,008
- Teor alcoólico previsto (ABV): 5,7%
- Amargor previsto (IBU): 21
- Taxa de amargor, relação (BU/SG): 0,426
- Cor prevista (EBC): 21
Na compra deste kit de insumos você receberá:
| Ingrediente | 20 Litros | 30 Litros | 40 Litros | 50 Litros | 60 Litros |
| Vienna (50%) | 2,500 kg | 3,750 kg | 5,000 kg | 6,250 kg | 7,500 kg |
| Pilsen (30%) | 1,500 kg | 2,250 kg | 3,000 kg | 3,750 kg | 4,500 kg |
| Munique (15%) | 0,750 kg | 1,125 kg | 1,500 kg | 1,875 kg | 2,250 kg |
| Melanoidina (4%) | 0,200 kg | 0,300 kg | 0,400 kg | 0,500 kg | 0,600 kg |
| Black (1%) | 0,050 kg | 0,075 kg | 0,100 kg | 0,125 kg | 0,150 kg |
| Tradition | 50 g | 50 g | 100 g | 100 g | 100 g |
| BF16 | 2 pct | 3 pct | 4 pct | 5 pct | 6 pct |
| Whirfloc | 1 und | 1 und | 1 und | 1 und | 1 und |
OBS: Os valores das estatísticas iniciais, podem variar de acordo com o equipamento utilizado, bem como sua eficiência, os valores apresentados aqui foram calculados para uma eficiência de 65% em nosso equipamento.
Características
- Fermentação: Lager
- Escola Cervejeira: Escola alemã
