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EBC: 800 a 1000
Utilização: Ideal para todos os estilos escuros tais como Dark Ale, Bock, Stout, Altbier, Porter, Stout entre outros.
Uso: Até 5%
Características: Intensificação do aroma típico de estilos escuros além de sua coloração marrom-café.
Por meio da utilização de um processo especial de polimento das cascas, há uma redução significativa do amargor, o que resulta em bebidas mais suaves com notas de café, cacau e chocolate amargo.
Origem: Alemanha