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EBC: 60 a 80
Tem brilho avermelhado e aroma típico que serve para intensificar e estabilizar o sabor. Intensifica o corpo e a suavidade da bebida, promove a formação e retenção de espuma.
Maltes caramelos Swaen são produzidos através de vários estágios de coloração. Contribuem consideravelmente para a sensação de boca, corpo, intensificando o aroma e sabor de malte, cor plena e retenção de espuma.
Utilização: Pilsner ou demais estilos leves, Bock, Dortmunder Export, e estilos escuros em geral.
Uso: Até 30%
Origem: Países Baixos