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Kit de Insumos - Receita - American Amber Ale
Data de lançamento: 17/08/2022
Disponibilidade: Imediata
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Kit de Insumos - Receita - American Amber Ale
American Amber Ale é um estilo americano, em algumas regiões é chamada de American Red Ale e foi popularizada na região norte da Califórnia e na região noroeste dos Estados Unidos, onde há uma atratividade pela utilização do lúpulo, antes de se espalharem pelo resto do país.
Um estilo de cor âmbar a marrom acobreado, lupulada, de intensidade moderada com um sabor maltado e de caramelo. A intensidade pode variar um pouco, com algumas versões sendo bastante maltadas e outras sendo agressivamente lupulada. Versões amargas e lupuladas não devem ter sabores conflitantes com o perfil de malte caramelo.
Estatísticas iniciais:
- Eficiência total: 65%
- Gravidade inicial (OG): 1052
- Gravidade final (FG): 1012
- Teor alcoólico (ABV): 5,1%
- Amargor (IBU): 28
- Taxa de amargor, relação (BU/SG): 0,539
- Cor (EBC): 25
Na compra deste kit de insumos você receberá:
| Ingrediente | 20 Litros | 30 Litros | 40 Litros | 50 Litros | 60 Litros |
| Pilsen (75,5%) | 4,000 kg | 6,000 kg | 8,000 kg | 10,000 kg | 12,000 kg |
| Carared (14,2%) | 0,750 kg | 1,125 kg | 1,500 kg | 1,850 kg | 2,250 kg |
| Vienna (9,4%) | 0,500 kg | 0,750 kg | 1,000 kg | 1,250 kg | 1,500 kg |
| Roasted Barley (0,9%) | 0,050 kg | 0,075 kg | 0,100 kg | 0,125 kg | 0,150 kg |
| Amarillo | 50 g | 100 g | 100 g | 100 g | 150 g |
| US-05 | 1 pct | 1 pct | 2 pct | 2 pct | 2 pct |
| Whirfloc | 1 und | 1 und | 1 und | 1 und | 1 und |
OBS: Os valores das estatísticas iniciais, podem variar de acordo com o equipamento utilizado, bem como sua eficiência, os valores apresentados aqui foram calculados para uma eficiência de 65% em nosso equipamento.
Características
- Fermentação: Ale
- Escola Cervejeira: Escola americana
