Características: Pahto Brand HBC 682, possui altos índices de ácido alfa e amargor suave e limpo, não persistente.

Seu perfil é cítrico, frutas de caroço, floral e herbal.

Alfa ácido: 17,0% - 20,0%

Substitutos: Nenhum

Estilos: India Pale Ale, Pale Ale, Double IPAs

Origem: Estados Unidos

Características: clássico lúpulo aromático com longa e forte tradição. Lúpulo nobre, levemente terroso, floral, herbáceo e especiarias.

Alfa ácido: 3,0 - 6,0%

Substitutos: Lubliner, Premiant, Kazbek

Estilos: Pilsners, Lagers, Ales Estilo belga

Origem: República Tcheca

Características: hortelã, abacaxi e mentol

Alfa ácido: 18,0 - 23,0%

Substitutos: Herkules

Estilos: Ales, Pale Ales, India Pale Ale

Origem: Alemanha

Características: Motueka é um lúpulo Yakima Chief Hops com notas de limão, lima, frutas tropicais adocicadas.

Desenvolvido pelo programa de melhoramento de lúpulo do New Zealand Institute for Plant and Food Research e lançada em 1996, a flor de lúpulo Motueka é um cruzamento entre uma seleção de plantio da Nova Zelândia e Saaz

Oferece perfil de aroma e sabor únicos, adequado para a produção de grandes estilos de cerveja.

Motueka tem um bom desempenho quando usado como único lúpulo em receitas e em múltiplas adições.

Alfa ácido: 6,5% - 7,5%

Substitutos: Não há.

Estilos: Pale Ale, India Pale Ale, India Pale Lager, American Wheat, Cream Ale, Pilsen e lagers em geral.

Origem: Nova Zelândia

Características: Citra Brand HBC 394 é um popular lúpulo Yakima Chief Hops com perfil cítrico, amadeirado, frutas tropicais e frutas de caroço.

Alfa ácido: 11,0 - 15,0%

Substitutos: Simcoe, Mosaic

Estilos: American Pale Ale, American IPA, Double IPA, Amber Ale, India Pale Lager.

Safra: 2021

Origem: Estados Unidos

Desenvolvido pela Hop Breeding Company e lançado em 2007, o Citra® Brand HBC 394 CV apresenta alto teor de ácido alfa e teor total de óleo com uma baixa porcentagem de co-humuleno.

É uma das dez variedades de aroma preferidas entre os cervejeiros artesanais, conferindo sabores distintos de frutas cítricas e tropicais.

Características: Floral, frutado, herbáceo, gramíneo, hortelã, chá, lavanda, laranja.

Alfa ácido: 4,0 - 7,0%

Substitutos: Liberty, Hallertauer Mittelfruh, Ultra

Estilos: German/European Bocks, Wheat, Hefeweizen, Pilsner, Weissbier

Origem: Alemanha

Características: pimenta, incenso, anis, laranja, toranja rosa e tangerina

Alfa ácido: 15 - 17%

Substitutos: Apollo, Bravo, CTZ, Zeus, Warrior, Simcoe

Estilos: IPAs, Imperial IPAs, Pale Ales, Stouts, Barley Wines

Origem: Estados Unidos

Características: melão, casca de laranja, limão, mamão, pinho e pimentas frescas.

Alfa ácido: 13 - 15,5%

Substitutos: Citra, Galaxy

Estilos: Pale Ales, IPAs

Origem: Estados Unidos

Características: Cítrico, pitanga, toranja, laranja, limão e Endro.

Alfa ácido: 11,5 - 14,5%

Substitutos: Cascade, Simcoe, Citra

Estilos: American Wheat, American Pale Ale, American IPA, Amber Wheat Beers

Origem: Estados Unidos

Características: Hortelã, pinheiro e grama.

Alfa ácido: 6% - 10%

Substitutos: Perle, Northern Brewer(US)

Estilos: Steam Beer, German Ale, German Lager

Origem: Reino Unido

Características: Centennial é um popular lúpulo Yakima Chief Hops com notas limão, laranja, frutas tropicais, floral e amadeirado.

Alfa ácido: 7% - 12%

Substitutos: Cascade, Amarillo, Chinook, Simcoe

Estilos: Pale Ale, Amber Ale, American IPA, American Blonde, American Stout, American Wheat, Double IPA, Barley Wine, Red Ale

Safra: 2020

Origem: Estados Unidos

Características: Picante com notas de hortelã, maçã, noz-moscada, limão, pimenta verde e levemente frutado.

Alfa ácido: 12 - 14%

Substitutos: Hallertauer Taurus, Columbus, Nugget

Estilos: Pilsner, belgian India Pale Ale, American Ale, Blonde Ale, Pale Ale, Nut Brown Ale, Dark Ale, Pilsner, Bright Ale, Hefeweizen

Origem: Alemanha