Lúpulos Americanos

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  • Lúpulo Nugget T90 50g -...
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    Preço R$ 14,84

    Características: leve, agradável, ervas

    Alfa ácido: 11% - 14%

    Substitutos: Galena, Magnum, Columbus

    Estilos: India Pale Ale, Imperial India Pale Ale, Ales, Stouts, Barley Wines, Saisons, Biere de Garde

    Safra: 2020

    Origem: Estados Unidos

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  • LUPOMAX Citra em Pallets embalagem 50g
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    • Em promoção!
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    Preço R$ 51,55

    LUPOMAX é um pellet concentrado altamente consistente, projetado para oferecer um sabor e aroma de lúpulo otimizado. A padronização do conteúdo de lupulina oferece sabor de lúpulo fiel a sua variedade.

    Ao reduzir a matéria vegetal, este pellet fornece sabores e amoras de lúpulo mais limpos e intensos sem sabores indesejáveis e adstringentes.

    Os Pellets de lúpulo LUPOMAX são um produto natural de lúpulo, concentrado nas resinas e óleos essenciais que conferem ao lúpulo seu caráter distinto. Eles fornecem sabores intensos de lúpulo e aromas combinados com a redução significativa dos atributos vegetais e gramíneos.

    Pellets LUPOMAX são produzidos através do enriquecimento mecânico de lupulina sob condições altamente controladas e em baixas temperaturas para proteger os componentes sensíveis do lúpulo. Eles podem ser introduzidos na cerveja em qualquer etapa em substituição dos tradicionais pellets T90.

     

    Características: Toranja, melão, lima, groselha, maracujá e lichia.

    Alfa ácido: 18,0%

    Substitutos: Nenhum

    Estilos: American Pale Ale, American IPA, Double IPA, Amber Ale, India Pale Lager.

    Origem: Estados Unidos

     

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  • LUPOMAX Sabro em Pallets embalagem 50g
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    Preço R$ 49,99

    LUPOMAX é um pellet concentrado altamente consistente, projetado para oferecer um sabor e aroma de lúpulo otimizado. A padronização do conteúdo de lupulina oferece sabor de lúpulo fiel a sua variedade.

    Ao reduzir a matéria vegetal, este pellet fornece sabores e amoras de lúpulo mais limpos e intensos sem sabores indesejáveis e adstringentes.

    Os Pellets de lúpulo LUPOMAX são um produto natural de lúpulo, concentrado nas resinas e óleos essenciais que conferem ao lúpulo seu caráter distinto. Eles fornecem sabores intensos de lúpulo e aromas combinados com a redução significativa dos atributos vegetais e gramíneos.

    Pellets LUPOMAX são produzidos através do enriquecimento mecânico de lupulina sob condições altamente controladas e em baixas temperaturas para proteger os componentes sensíveis do lúpulo. Eles podem ser introduzidos na cerveja em qualquer etapa em substituição dos tradicionais pellets T90.

     

    Características: frutas de caroço, cítrico, coco, tangerina e trutas tropicais.

    Alfa ácido: 19%

    Substitutos: Nenhum

    Estilos: IPA, APA, IPL, American Wheat, Red Ale

    Origem: Estados Unidos

     

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  • LUPOMAX Amarillo em Pallets embalagem 50g
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    Preço R$ 49,99

    LUPOMAX é um pellet concentrado altamente consistente, projetado para oferecer um sabor e aroma de lúpulo otimizado. A padronização do conteúdo de lupulina oferece sabor de lúpulo fiel a sua variedade.

    Ao reduzir a matéria vegetal, este pellet fornece sabores e amoras de lúpulo mais limpos e intensos sem sabores indesejáveis e adstringentes.

    Os Pellets de lúpulo LUPOMAX são um produto natural de lúpulo, concentrado nas resinas e óleos essenciais que conferem ao lúpulo seu caráter distinto. Eles fornecem sabores intensos de lúpulo e aromas combinados com a redução significativa dos atributos vegetais e gramíneos.

    Pellets LUPOMAX são produzidos através do enriquecimento mecânico de lupulina sob condições altamente controladas e em baixas temperaturas para proteger os componentes sensíveis do lúpulo. Eles podem ser introduzidos na cerveja em qualquer etapa em substituição dos tradicionais pellets T90.

     

    Características: toranja, laranja, limão, melão, damasco e pêssego.

    Alfa ácido: 14%

    Substitutos: Nenhum

    Estilos: American Wheat, American Pale Ale, American IPA, Amber Wheat Beers

    Origem: Estados Unidos

     

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  • Lúpulo Cashmere LNF embalagem 50g
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    Preço R$ 29,17

    Características: melão, coco, abacaxi, limão e casca de limão.

    Alfa ácido: 7,7 - 9,5%

    Substitutos: Cascade, Northern Brewer

    Estilos: American Wheat, Golden Ale, American Lager, Pale Ale, India Pale Ale, India Pale Lager, Session IPA, New England IPA, Hazy IPA, Imperial IPA

    Origem: Estados Unidos

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  • Lúpulo Simcoe T90 Yakima Chief embalagem 50g
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    Preço R$ 24,54

    Características: Cítrico, Grapefruit, Cassis, Plum, Berries, Blackberries, Pomelo

    Alfa ácido: 12,0 - 14,0%

    Substitutos: Columbus, Summit

    Estilos: Pale Ale, Amber Ale, American IPA, American Blonde, American Stout, American Wheat, Double IPA, Barley Wine, Red Ale

    Safra: 2020

    Origem: Estados Unidos

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  • Lúpulo Amarillo T90 50g -...
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    Preço R$ 23,33

    Características: toranja, laranja, limão, melão, damasco e pêssego.

    Alfa ácido: 8 - 11%

    Substitutos: Cascade, Centennial, Simcoe

    Estilos: American Wheat, American Pale Ale, American IPA, Amber Wheat Beers

    Safra: 2020

    Origem: Estados Unidos

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  • Lúpulo Columbus T90 50g -...
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    Preço R$ 15,56

    Características: pimenta preta, curry e cítrico sutil.

    Alfa ácido: 14,0 - 16,0%

    Substitutos: Zeus, Tomahawk, Chinook, Galena, Millennium, Nugget

    Estilos: American Pale Ale, IPA's & Imperial IPA's, Imperial Red Ale, Imperial Brown Ale, Barley Wine, Stout, Lager

    Safra: 2020

    Origem: Estados Unidos

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  • Lúpulo Idaho Gem T90 50g - LNF
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    Preço R$ 31,95

    Características: Frutado, abacaxi, cerejas vermelhas frescas, frutas cristalizadas, floral, levemente picante.

    Alfa ácido: 11% - 14%

    Substitutos: Sem substitutos.

    Estilos: American IPAs, American Pale Ales, Índia Pale Lager, American Wheat, entre outras.

    Origem: Estados Unidos

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  • Lúpulo Idaho 7 LNF embalagem 50g
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    Preço R$ 28,42

    Características: damasco, laranja, chá preto, frutas de caroço e resinoso.

    Alfa ácido: 9 - 14%

    Substitutos: Azacca, Chinook, Galena, Pekko, Super Pride, Topaz, Yellow Sub

    Estilos: American IPAs, Pale Ales, American Wheat.

    Origem: Estados Unidos

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  • Lúpulo Ekuanot Cryo Hops 25g - Yakima Chief Hops
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    Preço R$ 21,11

    Características: Ekuanot CRYO HOPS é um lúpulo Yakima Chief Hops com maior quantidade alfa ácido proporcionando o máximo de concentração de aroma e sabor.

    Alfa ácido: 20% - 25%

    Estilos: American Wheat, American Pale Ale, American IPA, Amber Wheat Beers.

    Origem: Estados Unidos

     

    Desenvolvido pela Hop Breeding Company e lançado em 2014, o Ekuanot® HBC 366 CV apresenta características aromáticas em evidência e teor de óleo extremamente alto. Esta variedade rompe o solo na primavera com um tom amarelado vibrante que, gradualmente, vai transformando-se em um tom verde escuro até a sua colheita no início do outono.


    Cryo Hops
    Os pellets Cryo Hops® são produzidos a partir de cones de lúpulo usando o processo de separação criogênica exclusivo da Yakima Chief Hops, preservando seu perfil sensorial característico.
    Cryo Hops é composto por pó de lupulina purificada, contendo a maioria dos compostos de resina e de óleos aromáticos derivados diretamente do lúpulo "em flor". É ideal para uso antes do whirlpool (redemoinho) ou dry hopping, onde proporciona sabor e aroma intensos e mínimo sabor "vegetal". Usado em combinação com o extrato de lúpulo com CO2, o Cryo Hops® acrescenta aroma e sabor ao final da fervura e/ou no dry hopping, proporcionando duas formas de utilização para melhorar a eficiência na produção sem alterar o sabor.

    Aplicação e Uso
    O Cryo Hops pode ser utilizado em substituição à pellets de lúpulo T-90 e proporciona um melhor resultado ao final da fervura e no dry hopping. Como ponto de partida para a formulação ou modificação de receitas, a taxa de dosagem é estimada em 50% do peso dos pellets, pois contém em média o dobro dos ácidos alfa que os lúpulos em pellets. É especialmente utilizado em cervejas definidas pelo sabor e aroma de lúpulo, com cargas de lúpulo de pelo menos 4 g/l ao final da fervura e no dry hopping, onde proporcionará um maior rendimento ao substituir pellets ou cones.

    Tabela%20utilizacao%20Cryo%20Hops.JPG

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  • Lúpulo Citra T90 50g - Yakima Chief Hops
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    Preço R$ 26,00

    Características: Citra Brand HBC 394 é um popular lúpulo Yakima Chief Hops com perfil cítrico, amadeirado, frutas tropicais e frutas de caroço.

    Alfa ácido: 11,0 - 15,0%

    Substitutos: Simcoe, Mosaic

    Estilos: American Pale Ale, American IPA, Double IPA, Amber Ale, India Pale Lager.

    Origem: Estados Unidos

    Desenvolvido pela Hop Breeding Company e lançado em 2007, o Citra® Brand HBC 394 CV apresenta alto teor de ácido alfa e teor total de óleo com uma baixa porcentagem de co-humuleno.

    É uma das dez variedades de aroma preferidas entre os cervejeiros artesanais, conferindo sabores distintos de frutas cítricas e tropicais.

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