NOVIDADES
NOVIDADES
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Panela de Inox 201 Nº 45 - 70 litros
Preço R$ 587,40 -
Panela de Inox 201 Nº 30 - 20 litros
Preço R$ 331,20 -
Válvula bipartida de Inox 304 1/2"
Preço R$ 76,65 -
Levedura LalBrew FarmHouse Ale - 11g
Preço R$ 36,86 -
Levedura LalBrew London
Preço R$ 33,54 -
Levedura Mangrove Jacks - M05 Mead - 10g
Preço R$ 20,85
Yakima Chief Hops
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Lúpulo Motueka T90 50g -...
Preço R$ 29,48Características: Motueka é um lúpulo Yakima Chief Hops com notas de limão, lima, frutas tropicais adocicadas.
Desenvolvido pelo programa de melhoramento de lúpulo do New Zealand Institute for Plant and Food Research e lançada em 1996, a flor de lúpulo Motueka é um cruzamento entre uma seleção de plantio da Nova Zelândia e Saaz
Oferece perfil de aroma e sabor únicos, adequado para a produção de grandes estilos de cerveja.
Motueka tem um bom desempenho quando usado como único lúpulo em receitas e em múltiplas adições.
Alfa ácido: 6,5% - 7,5%
Substitutos: Não há.
Estilos: Pale Ale, India Pale Ale, India Pale Lager, American Wheat, Cream Ale, Pilsen e lagers em geral.
Origem: Nova Zelândia
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Lúpulo Citra T90 500g -...
Preço R$ 196,90Características: Citra Brand HBC 394 é um popular lúpulo Yakima Chief Hops com perfil cítrico, amadeirado, frutas tropicais e frutas de caroço.
Alfa ácido: 11,0 - 15,0%
Substitutos: Simcoe, Mosaic
Estilos: American Pale Ale, American IPA, Double IPA, Amber Ale, India Pale Lager.
Safra: 2021
Origem: Estados Unidos
Desenvolvido pela Hop Breeding Company e lançado em 2007, o Citra® Brand HBC 394 CV apresenta alto teor de ácido alfa e teor total de óleo com uma baixa porcentagem de co-humuleno.
É uma das dez variedades de aroma preferidas entre os cervejeiros artesanais, conferindo sabores distintos de frutas cítricas e tropicais.
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Lúpulo Ekuanot T90 50g -...
Preço R$ 18,55Características: melão, casca de laranja, limão, mamão, pinho e pimentas frescas.
Alfa ácido: 13 - 15,5%
Substitutos: Citra, Galaxy
Estilos: Pale Ales, IPAs
Origem: Estados Unidos
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Lúpulo Sorachi Ace T90 50g...
Preço R$ 22,15Características: Cítrico, pitanga, toranja, laranja, limão e Endro.
Alfa ácido: 11,5 - 14,5%
Substitutos: Cascade, Simcoe, Citra
Estilos: American Wheat, American Pale Ale, American IPA, Amber Wheat Beers
Origem: Estados Unidos -
Lúpulo Centennial T90 500g...
Preço R$ 175,13Características: Centennial é um popular lúpulo Yakima Chief Hops com notas limão, laranja, frutas tropicais, floral e amadeirado.
Alfa ácido: 7% - 12%
Substitutos: Cascade, Amarillo, Chinook, Simcoe
Estilos: Pale Ale, Amber Ale, American IPA, American Blonde, American Stout, American Wheat, Double IPA, Barley Wine, Red Ale
Safra: 2020
Origem: Estados Unidos
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Lúpulo Nelson Sauvin T90...
Preço R$ 20,40Características: Uvas brancas, vinho, frutas tropicais, cítrico.
Desenvolvido pelo Instituto de Plantas e Alimentos da Nova Zelândia no Programa de Criação de Lúpulos e Pesquisa e lançado em 2000, o Nelson Sauvin é uma variedade triploide Neozelandesa.Conhecida por ser uma das variedades de lúpulo mais peculiares, apresenta fortes características aromáticas de frutas e vinho branco.
Alfa ácido: 12% - 13%
Substitutos: Nenhum
Estilos: Índia pale ale, Imperial ìndia pale ale, Índia pale lager, American wheat, Saison
Origem: Nova Zelandia -
Lúpulo Nugget T90 50g -...
Preço R$ 14,84Características: leve, agradável, ervas
Alfa ácido: 11% - 14%
Substitutos: Galena, Magnum, Columbus
Estilos: India Pale Ale, Imperial India Pale Ale, Ales, Stouts, Barley Wines, Saisons, Biere de Garde
Safra: 2020
Origem: Estados Unidos
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Lúpulo Amarillo T90 50g -...
Preço R$ 23,33Características: toranja, laranja, limão, melão, damasco e pêssego.
Alfa ácido: 8 - 11%
Substitutos: Cascade, Centennial, Simcoe
Estilos: American Wheat, American Pale Ale, American IPA, Amber Wheat Beers
Safra: 2020
Origem: Estados Unidos
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Lúpulo Ekuanot Cryo Hops...
Preço R$ 23,26Características: Ekuanot CRYO HOPS é um lúpulo Yakima Chief Hops com maior quantidade alfa ácido proporcionando o máximo de concentração de aroma e sabor.
Alfa ácido: 20% - 25%
Estilos: American Wheat, American Pale Ale, American IPA, Amber Wheat Beers.
Origem: Estados Unidos
Desenvolvido pela Hop Breeding Company e lançado em 2014, o Ekuanot® HBC 366 CV apresenta características aromáticas em evidência e teor de óleo extremamente alto. Esta variedade rompe o solo na primavera com um tom amarelado vibrante que, gradualmente, vai transformando-se em um tom verde escuro até a sua colheita no início do outono.
Cryo Hops
Os pellets Cryo Hops® são produzidos a partir de cones de lúpulo usando o processo de separação criogênica exclusivo da Yakima Chief Hops, preservando seu perfil sensorial característico.
Cryo Hops é composto por pó de lupulina purificada, contendo a maioria dos compostos de resina e de óleos aromáticos derivados diretamente do lúpulo "em flor". É ideal para uso antes do whirlpool (redemoinho) ou dry hopping, onde proporciona sabor e aroma intensos e mínimo sabor "vegetal". Usado em combinação com o extrato de lúpulo com CO2, o Cryo Hops® acrescenta aroma e sabor ao final da fervura e/ou no dry hopping, proporcionando duas formas de utilização para melhorar a eficiência na produção sem alterar o sabor.
Aplicação e Uso
O Cryo Hops pode ser utilizado em substituição à pellets de lúpulo T-90 e proporciona um melhor resultado ao final da fervura e no dry hopping. Como ponto de partida para a formulação ou modificação de receitas, a taxa de dosagem é estimada em 50% do peso dos pellets, pois contém em média o dobro dos ácidos alfa que os lúpulos em pellets. É especialmente utilizado em cervejas definidas pelo sabor e aroma de lúpulo, com cargas de lúpulo de pelo menos 4 g/l ao final da fervura e no dry hopping, onde proporcionará um maior rendimento ao substituir pellets ou cones. -
Lúpulo Citra T90 50g -...
Preço R$ 22,70Características: Citra Brand HBC 394 é um popular lúpulo Yakima Chief Hops com perfil cítrico, amadeirado, frutas tropicais e frutas de caroço.
Alfa ácido: 11,0 - 15,0%
Substitutos: Simcoe, Mosaic
Estilos: American Pale Ale, American IPA, Double IPA, Amber Ale, India Pale Lager.
Origem: Estados Unidos
Desenvolvido pela Hop Breeding Company e lançado em 2007, o Citra® Brand HBC 394 CV apresenta alto teor de ácido alfa e teor total de óleo com uma baixa porcentagem de co-humuleno.
É uma das dez variedades de aroma preferidas entre os cervejeiros artesanais, conferindo sabores distintos de frutas cítricas e tropicais.
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Lúpulo Mosaic T90 50g -...
Preço R$ 26,64Características: Mosaic Brand HBC 369 é um versátil lúpulo Yakima Chief Hops com notas frutas tropicais, cítrico, frutas vermelhas, frutas de caroço, terroso.
Alfa ácido: 10,5 - 14,0%
Substitutos: Citra, Simcoe
Estilos: India Pale Ale, Pale Ale, Double IPAs
Origem: Estados Unidos
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Lúpulo El Dorado T90 50g -...
Preço R$ 24,45Características: El Dorado é um lúpulo Yakima Chief Hops com notas de frutas de caroço, frutas tropicais, cítrico e amadeirado.
Alfa ácido: 13,0 - 17,0%
Substitutos: Galena, Simcoe
Estilos: Pale Ale, India Pale Ale, India Pale Lager, American Wheat, Cream Ale.
Origem: Estados Unidos