Maltes Brasileiros

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  • Malte Munique Agrária
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    Preço R$ 7,48

    EBC: 20 a 25

    Utilização: Malte base feito de cevada de duas fileiras 100% nacional. Ressalta o aroma maltado e obtenção de colorações mais intensas. Para cervejas escuras, tipo Munique, pretas e Bock. Resultado excepcional, em pequenas doses, para cervejas tipo Pilsen.

    Uso: Até 100%

    Características: Rico aroma de malte com notas suaves de caramelo, mel e pão.

    Origem: Brasil

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  • Malte Vienna Agrária
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    • Novo

    Preço R$ 3,95

    EBC: 7,5 a 10

    Utilização: Malte base feito de cevada de duas fileiras 100% nacional. Teor proteico mais elevado, próprio para fabricação da maioria das Golden/Brown Lagers. Utilizado para corrigir cor de maltes muito claros ou para produção de cervejas douradas e com corpo mais cheio. Usado em Märzen, Festbier, Vienna Lager e demais cervejas claras.

    Uso: Até 100%

    Características: Leve maltado, notas suaves de mel e nozes.

    Origem: Brasil

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  • Malte Pilsen Saca 25kg - Agrária - Malte Nacional de alto rendimento
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    • Em promoção!
    • Novo
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    Preço R$ 145,00

    EBC: 3 a 4.

    Utilização: Malte base de alta qualidade para produção de todos os tipos de cervejas.

    Uso: Até 100%

    Características: Utilizado para todos os tipos de cervejas claras e base para cervejas especiais.

    Origem: Brasil

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  • Extrato de Malte em pó DME
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    Preço R$ 37,25

    Características: Extrato de malte é um pó fino de cor castanho claro com aroma e sabor característicos.

    Produzido a partir da hidrólise enzimática da cevada malteada e outros cereais, concentrado e desidratado em spray-dryer.
    Ideal para propagação de leveduras e para elevar a concentração de açúcares simples do mosto, pode ser utilizado também na fabricação de pães, massas, bolos, biscoitos, massa foleada, snacks, sorvetes, achocolatados, entre outros alimentos.

    Modo de armazenamento: Manter em local seco, arejado e ao abrigo da luz.

    Composição: Cevada malteada e outros cereais. CONTÉM GLÚTEN. PODE CONTER TRAÇOS DE SOJA E DERIVADOS.

    Umidade: máx. 4,0%

    Carboidratos: min. 88%

    pH (solução em 5%): 4,5 - 6,7

    Cor: 35 EBC

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  • Malte Pale Ale Agrária 1 Kilo
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    Preço R$ 9,25

    EBC: 5,5 a 7,0

    Utilização: Produzido com cevada de duas fileiras 100% nacional. Malte tradicionalmente usado para cervejas Britanicas de alta fermentação, atualmente usado para Ales, Porter, Sout, Lager e Belgas. Com modificação elevada, ideal para a técnica de mostura "single mash".

    Uso: Até 100%

    Características: Notas de pão, frutas secas e mel.

    Origem: Brasil

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  • Malte base Pilsen Agrária
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    Preço R$ 7,10

    EBC: 3 a 4.

    Utilização: Malte base de alta qualidade para produção de todos os tipos de cervejas.

    Uso: Até 100%

    Características: Utilizado para todos os tipos de cervejas claras e base para cervejas especiais.

    Origem: Brasil

    Esgotado