Maltes em Saca

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  • Malte Wheat Viking em Saca de 25kg
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    Preço R$ 197,25

    EBC: 3,5 a 6,5

    Uso: 20 a 50%

    Características: O malte wheat é feito de trigo de alta qualidade. São utilizadas variedades adequadas para fins de fabricação de cerveja. O processo de malteação não difere muito da produção do malte Pilsen. A temperatura final do ar normalmente é de 72 a 80°C.
    O malte wheat é usado principalmente para cervejas de trigo e algumas outras cervejas ales, mas também pode ser utilizado em lagers para enriquecimento de sabor e para também para melhorar a estabilidade da espuma. A taxa típica de uso é de cerca de 50% do grist para cervejas de trigo e aproximadamente 20% para lagers premium.

    Origem: Polônia

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  • Malte Pale Ale Saca 25kg - Viking
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    Preço R$ 216,25

    EBC: 4 a 7

    Uso: Até 100%

    Características: O malte Pale Ale Viking é feito de cevada duas fileiras. O alto grau de modificação promove o processamento fácil. O sabor contribui especialmente para notas maltadas, adocicadas e de nozes. É ideal para ales e lagers especiais. O poder de coloração do malte Pale Ale não é muito forte, o que também o torna adequado para uma sútil correção de cor em lagers regulares.

    Origem: Polônia

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  • Malte Pilsen Saca 25kg - Viking
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    Preço R$ 175,00

    EBC: 3 a 4,5

    Utilização: Para todo os tipos de cervejas e whiskies

    Uso: Até 100%

    Características: O malte Pilsen Viking é feito de cevada duas fileiras. As condições de maceração e germinação são escolhidas para promover germinação e modificação homogênea. A temperatura final do ar na secagem é tipicamente entre 80-85°C.
    O sabor do malte pilsen é descrito como maltado, notas de nozes e adocicado.
    É excelente para cervejas puto malte e possui atividade para uso como malte base em muitas aplicações de fabricação de cerveja.

    Origem: Polônia

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  • Malte Pilsen Saca 25kg - Agrária - Malte Nacional de alto rendimento
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    Preço R$ 145,00

    EBC: 3 a 4.

    Utilização: Malte base de alta qualidade para produção de todos os tipos de cervejas.

    Uso: Até 100%

    Características: Utilizado para todos os tipos de cervejas claras e base para cervejas especiais.

    Origem: Brasil

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