Levedura SafAle S-04
S-04
Fermento Ale Inglês, selecionado por sua rápida característica de fermentação e sua habilidade de formar sedimentos compactos no final da fermentação, ajudando a melhorar a clarificação da cerveja. Recomendado para a produção de uma grande variedade de ales e especialmente adaptado para cervejas acondicionadas em barris de madeira e para fermentação em tanques cilindro cônicos.
Atenuação: Média
Fermentação: 15° a 20°
Floculação: Alta
Tolerância ao álcool: até 11% ABV
S-04
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Atenuação: Média
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Floculação: Alta
Tolerância ao álcool: até 11% ABV