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Levedura SafAle S-04

S-04

Fermento Ale Inglês, selecionado por sua rápida característica de fermentação e sua habilidade de formar sedimentos compactos no final da fermentação, ajudando a melhorar a clarificação da cerveja. Recomendado para a produção de uma grande variedade de ales e especialmente adaptado para cervejas acondicionadas em barris de madeira e para fermentação em tanques cilindro cônicos.

Atenuação: Média

Fermentação: 15° a 20°

Floculação: Alta

Tolerância ao álcool: até 11% ABV

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